Torta macrom

Ingredientes

• 3 cocos médios ralados com a casca
• Açúcar - peso igual ao dos cocos ralados
• 12 ovos

Modo de preparar

1. Misture os cocos ao açúcar numa panela e leve ao fogo brando mexendo até os cocos dourarem. Reserve;
2. Bata as claras em neve;
3. Misture as claras ao coco;
4. Divida a massa para duas formas previamente untadas e forradas com papel encerado;
5. Asse;
6. Recheie com doce de ovos e doce de ameixa.