Monserrat

Ingredientes

Massa para o doce
• 2 dúzias e meia de gemas
• 400g de açúcar
• 2 colheres de sopa e meia de margarina
  Massa para trancinha
• 2 latas de leite condensado
• 500g de nozes moídas (farinha)

Modo de preparar

1. Peneire as gemas e leve ao fogo junto com açúcar e margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
2. Em outra panela, leve ao fogo e o leite condesado e as nozes moídas até que a mistura degrude da panela.
3. Quando estiver fria, enrole com a mão a massa do doce de nozes, retorcendo a mesma como se fosse um espiral. Envolva a massa para a trancinha em três voltas bem finas no doce de nozes.