Ambrosia

Ingredientes

• 12 ovos
• 800 g. de açucar
• 3 X. de água
• 1 l. de leite
• 1 limão médio
• 1 C. de baunilha
• 3 cravos

Modo de preparar

1. Faça a calda grossa com a água e o açucar;
2. Passe os ovos e o leite numa peneira;
3. Coloque esta mistura na calda e junte o suco de limão;
4. Deixe ferver em fogo baixo, não mexa, somente sacuda a panela;
5. No final, coloque a baunilha e os cravos;
6. Coloque em compoteira.